餐饮行业产生的油烟，会对空气环境造成污染，给周围居民的日常生活造成影响，这也是居民反响比较强烈的问题之一。现在人们几乎“谈pm2.5色变”，但殊不知pm2.5一个重要排放源就是餐饮油烟。餐饮油烟废气和工业废气、机动车尾气被视为城市的三大“污染杀手”。从中山市环保局获悉，中山安排大气防治专项资金80万元推进油烟在线监控示范项目建设，从而推动中山市餐饮油烟整治工作。
治理餐饮油烟 中山市为整治工作配备监控
安排80万推进项目建设
中山市环保局相关工作人员介绍，餐饮油烟已经成为城市的第三大空气“杀手”，在餐饮油烟中可检测出的vocs达300多种，餐饮油烟多属于低空排放，对pm2.5等大气颗粒物的“贡献”良多，仅次于工业燃煤和机动车。从中山市环保局获悉，中山市安排大气防治专项资金80万元推进油烟在线监控示范项目建设，目前于城区范围内建成30套油烟在线监控设备，近日已通过验收并投入使用。
中山30家餐饮企业安装的这套系统，包括油烟在线监控系统服务器1台、油烟在线监控管理软件1套、油烟在线监控终端设备30套，餐饮企业端的油烟在线监控仪是一个宽约30厘米、长50厘米的采集传感装置，一旦灶台启用、烹饪开始，传感器每隔3分钟就会采样一次，并将数据上传至市环保局监控中心，通过红、黄、绿三色脸来表示油烟净化状况和效能。
油烟在线监控系统软件界面中，“绿色笑脸”说明这家酒店排放的油烟处理效果良好，“黄色”表示预警，“红色哭脸”那就意味着油烟净化器净化效果不佳，需要清洗或维护了，环保部门便可以根据表情图示对餐饮企业进行电话告知、提醒，限定该企业在规定时间内做好维护保养或整改工作。在油烟监控系统界面出现红、黄色表情图示时，专业运维服务团队便会主动前往现场，一方面排查净化设施本身的故障，另一方面引导餐饮企业对油烟净化设施进行及时维修保养。
建vocs排放源数据库
中山市环保局大气科负责人单启怡介绍，中山于去6月份正式开展vocs调查工作，以摸清中山市各类固定vocs污染源的数量、行业，主要污染物及其排放量、排放去向、污染治理设施运行状况、污染治理水平和治理费用等情况。为保障调查工作顺利开展，市环保局除成立固定vocs污染源调查工作小组外，还从2015年度大气防治专项资金中划拨50万元作为调查费用和聘请技术服务单位。本次调查中山环保局外聘调查员23名，为各镇区举办培训班20场，共完成调查企业2708家，筛选出省重点监管企业120家，市重点监管企业34家，初步建立了vocs排放源基础数据库。 |
